以前、日記にも書いたことがあるのですが、「ユニクロの八百屋さん」として話題だった「SKIP」が、この４月で営業を終了することになりました。
イトイさんのサイトでこのお店を知ってから、私はずっとファンでしたので、かなり残念。
でも、確かにオイシイのだけどハッキリ言って高価なお野菜に、「これじゃやってけないんじゃないか...」と思ってもおりました。
案の定、安全で健康でオイシイ食材を提供する高い志と、値段を抑えることはやはりどうしても折り合わなかったようです。
野菜って、どんどんハケなきゃダメな商品だしね...かなり難しかったと思います。
営業は４月いっぱいまでは続きそうですので、最後のこの機会にオイシイお野菜をお試ししてみるのもいいかもですよん。
と、ちょっと宣伝(笑)。「SKIP」サイトで通販をしております。
苦味のない濃いピーマンや、ほこほこのサトイモ、プレミアムトマトの甘さは感動モノです。